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近年来,国内食品安全问题层出不穷,随之而来的是越来越多的年轻人开始选择将食品健康作为未来学习就业的方向。纵观当今世界,与食品研究相关的专业人才存在着很大的缺口,加上国外在食品研究领域表现出的高教学水准,使得中国学生日益聚焦于这一领域,澳大利亚就是凭借其发达的食品加工行业及相关领域的领先教学水平而倍受世界的关注。

澳洲优越的气候地理条件和丰富的自然资源使澳洲在食品生产方面具有明显的优势,同时澳洲还兼有高素质的相关领域专业人才,这些使得澳大利亚所生产的食品在质量、卫生条件、安全保障和无污染环境等方面在世界上均享有盛誉。澳大利亚食品安全卫生、营养丰富、物美价廉。而澳洲大学在食品科学相关领域的教学水平也位居世界领先水平。诸多澳洲大学旨在将食品科学原理和食品生产开发相结合。学生通过学习化学、生物学、食品工程等相关专业知识,逐步成为食品科学与工程学科的高级工程技术人才,在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

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